BumpGreen, un soplo de aire fresco

La alternativa healthy que os proponemos en este artículo os va a encantar, y es que BumpGreen nos trae ese aire fresco de la temporada veraniega que tanto nos gusta.

BumpGreen es un restaurante ecológico de reciente apertura, localizado en pleno barrio de Salamanca, concretamente en la calle Velázquez n 11. En él, respiras buen rollito desde que entras por la puerta y sin darte cuenta te olvidas de las prisas, porque en BumpGreen se apuesta por la filosofía Slow Food!!!

Gracias a ese concepto, serás transportado a un día en el campo y a un momento relajante siempre  con una música agradable como mejor acompañante. Nada mejor que estar entre árboles y plantas para introducirnos realmente en el ambiente, así como madera y ladrillos vistos, suelos de barro y sofás en tonos tierra y verdes, para completar el guiño al aire campestre.



Dispone de dos plantas divididas por unas escaleras. La parte de abajo con un par de mesas con sillones y sillas para tomar un café o bebida energizante y recargar las pilas.




La parte de arriba con mesas y sillones, más adecuado para comer o cenar de forma pausada y cómoda pues pareces estar en el cuarto de estar o en el comedor de tu casa.

El local está abierto todo el día, por lo que puedes desayunar, pasar la tarde o cenar en pareja o con amigos. Para el desayuno, puedes disfrutar de un café/té y croissant ecológicos por 3 euros o zumos con frutas y verduras a unos 5 euros. 

En el caso del almuerzo o cena, disfruta de entrantes como ostras veganas o sardinas ahumadas hasta tartar o ceviche, hamburguesas de rabo de toro y spaghettis de calabacín.  Todos sus productos vienen del cultivo sostenible orgánico ecológico y a un precio más que razonable.

Los helados artesanales son bestiales, nosotras probamos el de caramelo salado y estaba de muerte!! Desde luego, los productos de Bumpgreen no te dejan indiferente.

Y si  no tienes tiempo para descansar, aprovecha el takeaway: fruta variada cortada, crudités o ensaladas, sandwiches, así como bebidas vegetales y de frutas. Ya no hay excusa para comer bien si no tienes tiempo.

Animaos a descubrir un nuevo concepto de restaurante. Os lo recomendamos sin ninguna duda si buscáis un cambio de aires y salir de la vorágine del día a día.

Are you ready?

Dulce

Celebra La Noche de San Jorge Juan

Pese a que es todavía bastante desconocida, desde hace ocho años en Madrid, se celebra la fiesta de San Jorge Juan...y nosotras no nos la perdemos nunca!

Los comerciantes de la zona (área de la calle Jorge Juan) y el Ayuntamiento de Madrid llevan varios años con esta iniciativa. Se trata de dar la bienvenida al verano con un ambiente divertido y de lo más cool. Y es que la calle Jorge Juan se corta literalmente para dicha celebración. Música en la calle con Dj, gente guapa, famoseo por doquier y patrocinios que ofrecen copitas de vino o cerveza gratis, hacen que esta fiesta sea un "Must" de todos los años. Este año pincha DePalo DJ's.

Nosotras vamos todos los años y cada vez disfrutamos más. Se celebrará el jueves 23 de Junio y, como os hemos venido diciendo, tiene lugar en la calle Jorge Juan, principalmente en el área que va de la calle Serrano a Velázquez. Comienza a las 20:00 pm y acaba a la hora de la cenicienta.

Es un evento patrocinado por la revista GQ y dan invitaciones cada año para que puedas acceder a zonas exclusivas preparadas para aquellos que estén registrados.

Si queréis tener invitación para este año pinchad en el siguiente enlace y os podréis registrar:

http://info.revistagq.com/HM?b=J2iPlKPVoCiggDEsLFgZ_x_4v3pFtywh7E8B3OS24ele8r45_OAsOErYu1NXqj9g&c=HTE1Nz2N1aESiHTMmwMjaw

Os dejamos también otro link para que echéis un vistazo a la fiesta de año pasado....seguro que no vas a querer perderos la de este año...a que no?

http://www.revistagq.com/noticias/articulos/san-jorge-juan-2015-gq/21924

Cova

Mercado de la cebada: Algo más que un mercado.

El barrio de la Latina siempre se ha mantenido entre las zonas top en cuanto a bares y terracitas se refiere. Raro es el fin de semana, que las calles Cava Baja, Cava Alta, Costanilla de San Andrés y alrededores, no estén hasta los topes. Pero a los aperitivos en las terrazas, los huevos rotos de El Almendro o Casa Lucio, los mojitos o tarta de Zanahoria en Delic y las copas en el Viajero, se le ha sumado un nuevo competidor: El Mercado de la Cebada.

El mercado siempre ha aguantado impasible y desgastado, sin ningún atisbo de mejora hasta que los comerciantes han decidido plantar cara a los locales de moda. No sólo su fachada vuelve con la cara lavada, si no que ha sabido renovarse deleitándonos todos los sábados con productos frescos.

En los diversos puestos podrás degustar de todo: percebes, bígaros, langostinos, mejillones al vapor o a la vinagreta, también pulpo o atún, camarones y boquerones, entre otros.

El atún, por ejemplo, te lo pesan en el momento y lo cortan in situ. 

Como veis en las fotos, hay una amplia variedad de raciones donde poder elegir. Cada ración es para 2/3 personas.

Para acompañar estos productos, nada como unas Mahou fresquitas o una botella de vino blanco a un precio estupendo: en torno a 1 euro la cerveza y 8 euros la botella de vino.

Y si este vino no te convence, acércate por la vinatería y prueba una copita de vino. ¡Déjate aconsejar!.

Eso sí, olvidaos del glamour porque todo será servido en bandejas de plástico y la botella de vino, en vasos de plástico para que te sirvas tú mismo. Además, para tomar las raciones, tendrás que estar de pie o hacerte sitio en alguna zona del mercado.

Pero, ojo, sólo podemos disfrutar de este peculiar aperitivo, los sábados a partir de las 14hs y hasta las 18hs. Aún así, se trata de un buen plan alternativo para salir de la rutina, ¿no creéis?

Dulce.

Comida canaria, todo un lujo

Cuando uno está de vacaciones lo que quiere es disfrutar de un buen destino, comer bien y dejarse cuidar. Por este motivo y para los que tienen intención de ir a las Islas Canarias, os recomendamos platos imprescindibles que debes probar durante esos días de relax.

El plato más internacional es, sin duda, las papas con mojo picón. A veces, se acompaña también del mojo verde, hecho a base de cilantro. Aunque es una cuestión de gustos, mi recomendación es el mojo verde para los pescados. 

Es una lástima, que las papas canarias no se encuentren fácilmente en la península y si las hay, su precio es desorbitado pues,sale el kilo entorno a los 20 euros cuando en las islas, están sobre los 4 euros. Aún asi he de decir que la inversión merece la pena.

 

La preparacion de las papas es sencilla: lo más importante que debéis tener en cuenta es que, tras su cocción, debes quitar el agua, incorporar un poco de sal y darles vueltas en la cazuela. De ésta forma, conseguiremos arrugarlas y que se impregnen de la sal.

Y en cuanto al mojo, ¿qué puedo decir? Lo encontraréis por todas partes, así que no creo que paséis sin probarlo. El mojo es mi perdición, ¡fijaos la cantidad de mojo que me llevé a casa!

 

 

El queso es otro punto fuerte de la gastronomía canaria. Desde el almogrote (masa de queso mezclado con pimienta) hasta el queso de cabra, tanto al natural como en su variedad de gofio o pimentón. 

 

En los restaurantes, podréis probar bandejas de quesos variados o bien el queso a la plancha, acompañado de mojo picón y mojo verde. Es una exquisitez e ideal para la cena.

Si eres de los que se cuidan, probad los aguacates, tienen un sabor extremadamente suave y se deshacen en la boca. Los encontraréis en ensaladas o bien con tomates tal y como veis en la fotografía,

Y si eres de los que te gusta probar hasta unos callos en verano, no os olvidéis del escaldón de gofio o de la ropa vieja. 

 

El gofio es una harina de maíz mezclada con caldo de pescado o carne, y en algunos locales lo mezclan con diversos tipos de carne: pollo, ternera, tocino....Es un plato muy completo, pero ojo! también es muy calórico. 

La ropa vieja es otro plato típico de Canarias compuesto de garbanzos con carne desmenuzada y patatas.

Pero si tengo que elegir uno, escogería algo muy básico, las lapas. Quizá sea porque en mi niñez, las cogíamos de las rocas y lo recuerdo aún con nostalgia. Ahora, por desgracia, es complicado encontrarlo incluso en los restaurantes. 

¡Y atención!, tienen pocas calorías, por lo que podréis repetir plato.

En cuanto a los locales donde podréis tomar algo, sin duda, son los guachinches. 

 

Se trata de establecimientos caseros (patios, garajes o  locales situados en medio del campo) que se especializan en la elaboración de un par de platos y donde se puede degustar el vino de cosecha. Por desgracia, sólo les permiten abrir varios meses al año, que corresponden con el periodo de cosecha, por lo que en junio están cerrados.

 

Los mejores están situados por el norte: Santa Úrsula, la Matanza y la Orotava. 

En el Gachinche "El Surtidor", por ejemplo, la albacora (atún blanco) está de muerte y te atienden que da gusto.

No os desaniméis si están cerrados, porque podéis pasar por bares de toda la vida, como el bar Cachimba, en la Orotava, especializados en chicharros y pulpo acompañado con mojo verde. Es importante ir con tiempo porque se llena de gente de la zona y como curiosidad, tendréis que coger número. 

Hay más platos típicos, pero, ¡no querréis que os lo contemos todo!.Tendréis que comprobarlo vosotros mismos...

Después de este artículo, ¿os apetece disfrutar de un verano con gastronomía canaria?. 

Dulce

Los mejores Eyeliners para que tu mirada sea perfecta

Para aquellas que nos gusta hacernos la raya en el ojo habitualmente, es todo un reto encontrar eyeliners en los que puedas confiar. Hay cantidad de firmas que nos prometen de todo y la mayoría de ellas entregan un producto de poca calidad.
 

Para que un eyeliner sea bueno, debe tener una punta adecuada para realizar el trazo, ya sea gordo o liso, un color que no se transforme con las horas, y finalmente, que no se seque a los pocos días de comprarlo, pues es lo habitual en este tipo de producto.

 

Si estás harta de probar eyeliners y no has encontrado ninguno que te convenza todavía, no tires la toalla, en este artículo os traemos los mejores eyeliners para que puedas llevar tu raya perfecta.

 

Eyeliners de Kat Von D.

Son todos estupendos pero os recomendamos tanto Tatto Liner como el Ink Liner. Son de trazo muy fino, a prueba de agua e hiperpigmetado. No se secan y tienen una durabilidad más que considerable. El precio es algo elevado, alrededor de 20 eur aunque, merece la pena la inversión si sois de las que os pintáis la raya a diario. Los podréis encontrar en Sephora.

 

Super Line Perfect Slim de Lóreal

Tiene una punta extrafina con lo que puedes hacer el trazo finísimo y de manera muy precisa. Quizá sea algo menos duradero que el de Kat Von D, pero desde luego es uno de los mejores. Los encuentras en cualquier perfumería y es mucho más económico que los anteriores, ya que cuesta 10 eur.

 

 

Out Of Bounds Eyeliner Pen de Kiko

No tardes en hacerte con ello ya que se trata de una edición limitada lanzada por Kiko y ha sido todo un acierto. La punta es muy larga y fina, quízá no tanto como el de Lóreal pero se asemeja bastante. Lo buenísimo de este eyeliner, es que dura muchísimo y el color es muy intenso. Una vez que te lo pones, se seca al instante y perdura por horas en tu ojo. El precio es de alrededor de 9 eur.

 

 

Como última opción, os traemos un eyeliner que se aplica con pincel. Este formato permite hacer la raya sin tener mucha práctica para ello. El resultado es muy parecido al de un rotulador y sin embargo para las que somos menos diestras en el tema, te permite modelar y corregir mejor el trazo en el ojo.

 

Lasting Drama de Maybelline es uno de nuestros favoritos ya que viene con el pincel, tiene un color muy intenso, una durabilidad extraordinaria y además es económico, en torno a 9 euros.

 

 

 

 

Hazte con alguno de ellos y verás que no te rayarás más con tu raya del ojo.

Cova